Ensalada de Centolla en Timbal

INGREDIENTES (1 porción)
1 lata de Centolla Geomar
1/2 taza de aceitunas negras
1 palta molida
aceite de oliva
sal

PREPARACION
– preparar el “Tapenade” que es un puré triturado de aceitunas negras con aceite de oliva.
– moler la palta
– en un molde cilíndrico rellenar primero con el tapenade.
– luego poner una capa de palta molida
– terminar con la centolla.

Nota: Aliñar con sal, pimienta y jugo de limón.

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